Home
->
ハーブ一覧
->
Thyme
->
タイムと言えば・・・
〜ハーブ一覧〜<br> この部分はインラインフレームを使用しています。
タイム
（
Thyme
）
《学名》
Thymus vulgaris
《英名》
Thyme
《和名》
タチジャコウソウ
《分類》
シソ科
イブキジャコウソウ属
《原産》
地中海沿岸西部
コモンタイム
《種蒔き》
日当たり、風通し、水はけの良い場所
微粒種子だが、発芽率がよい。種からでも苗からでも比較的楽に栽培できる。
《育て方》
多年草 (宿根草)
高温・乾燥、低温に強いが、湿気に弱い。梅雨が長引き通気性が悪いと立ち枯れる。
乾いた場所が好きなので、やりすぎに注意。 コンテナなら鉢土の表面が乾いてしばらくたってから。
蒸れると葉が枯れて落ちるので、入梅前に1/3程度枝を刈り込んでおく。
《殖やし方》
ミント同様とても丈夫ハーブなので、挿し芽で簡単に増せる
《収穫》
株が多数の小枝が出てしっかりすれば、地上部を全部刈り取ってもすぐ新芽が出てくる
8月の開花直前を収穫すると香りが高いので、 保存用にはこのタイミングに収穫した方がよい。
真夏の高温期と越冬前には株を傷つけないよう収穫を控える
《ハーブティー》
乾燥葉5〜10gに熱湯を注ぎ3〜4分置いて飲む
咳止めには濃いめに煎じて飲む
《効用》
呼吸器系に対する強い殺菌作用がある
胃部の冷えや下痢に対して、温め、しゅうれんさせる作用がある
《使い方》
肉、魚全般と相性が良く、色々な料理に幅広く使われる。
ぬるま湯ぐらいの時に最も香りが出るので、煮込む時には水から入れた方がよい。
《雑学》
タイムには大きく分けて、木が直立するCommonＴhyme系 ｛T.vulgarisが主で他にＴ.pulegioides（ブロードリーフ・タイム） Ｔ.nitidus、Ｔ.odoratissimusなど｝と、這うように生長するcreeping thyme系 ｛Ｔ.serpyllum（ワイルド・タイム、クリーピング・タイム、マザーズ・タイム） が主で他にＴ.praecox（クリーピング・タイム、ワイルド・タイム）、Ｔ.doerfleri、 Ｔ.pseudolanuginosus、Ｔ.caespititius など）｝がある。
痛み止め，駆風，咳止め，虫下しなどの効能がある
蜂はタイムの花が大好きで、古代ギリシアの時代から養蜂にはタイムがよく使われていた。
《花言葉》
活動・勇気
Basil
/
Bay
/
Borage
/
Chamomile
/
Chervil
/
Chive
/
Coriander
/
Fennel
/
Dill
/
Geranium
/
Hyssop
/
Lemon balm
/
Marjoram
/
Mint
/
Oregano
/
Parsley
/
Rocket
/
Saffron
/
Savory
/
Sege
/
Tarragon
/
Thyme
/
Wildstrawberry
/
Yarrow
★育ててみよう！ 〜園芸ショップへリンク〜
種を蒔いてみる
→
本で調べて見る→
楽天市場で探す→
《園芸関連サイトリンク》
《フラワーギフト関連サイトリンク》
レンタルチャット
コモンタイム
本で調べて見る→
楽天市場で探す→
